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churrasquera

 

La churrasquera, churrasqueo o maquina de churrasco es un asador con sistema de giro continuo de las espadas especial para asar todo tipo de "churrasco" y carnes de estilo "shish kebab". También se pueden usar para asar pollos, cochinillos y patatas. Muy utilizados en hostelería en restaurantes brasileños, rodizio, restaurantes argentinos y cocinas industriales. Grelhadores o churrasqueiras a carbón vegetal, churrasquera a gas y plancha churrasquera eléctrica.

 
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